Dagens mattips!
Idag är det fettisdagen. Tjockisarnas nationaldag. Idag är en bra dag att bara sitta ner och jäsa. Historiskt sett så är det sista dagen innan fastan, men vem fan fastar nu? Det är det inte värt, men man får fortfarande svulla idag! Så dagens mattipps är alltså, semla!
1: Hitta ett café som gör bra semlor. ICAs torra bullar med stenhård grädde räcker inte till.
2: Sätt dig vid ett bord eller ta hem semlan.
3: Njut så in i helvetet. Vissa äter den med sked i en skål med varm mjölk, själv gillar jag inte riktigt det. Jag börjar med att doppa locket i grädden och äta den så. Sen äter jag mig runt mandelmassan så man får en perfekt blandning av lite bröd, lite grädde och en stor mängd mandelmassa till sist. Det är fanemig något av det godaste som finns.
Dagens mattips!
Dagens mattipps kommer från Göteborgs hamnar, eller längs med Avenyn. En halv special/En hel special:
Det enkla sättet:
1 - Åk till Göteborg.
2 - Hitta en korvmoj.
3 - Beställ en halv special.
Det svårare sättet, om du inte har möjlighet att åka till Göteborg:
1 - Ha en filmkväll där andra kommer hem till dig och laga mat.
1 - Ha en filmkväll där andra kommer hem till dig och laga mat.
2 - Bjud in en äkta göteborgare.
3 - Få honom att laga en halv special.
Denna måltid passar bäst med en kall öl kan man tänka, men den funkar även bra med en Pucko. Då blir det en 08:a.
För att klargöra alltså. Den högra på bilden är en halv special. Korv, mos, räksallad, rostad lök och ketchup. Den till vänster är en hel special (inte en special) och skillnaden är alltså att det är två korvar i samma bröd. Så är det i Göteborg.
Dagens mattips!
Dagens mattips är barmat! Det är väldigt enkelt att göra utifall du råkar ha en bar i närheten av dig.
1 - Gå in i närmaste bar.
2 - Fråga efter en meny om du inte vet vad du vill ha. De flesta barer brukar ha någon slags hamburgertallrik eller, som i det här fallet, en pommestallrik med dressing.
3 - Beställ maten och vänta.
Denna måltid passar utmärkt med en kall öl, som i det här fallet blev en Kilkenny, vilket är en bra öl till vilken måltid som helst. God både kall som sval.
Dagens mattips!
Dagens rätt för er män där ute som känner för ett litet snack. Detta är en väldigt simpel men ack så god maträtt jag gillar att kalla Knäckebröd med falukorv.
1 - Ta en lagom stor bit falukorv, en halv ring brukar räcka. Jag personligen använder bara Leksansknäcke och nu vid jul har de en specialvariant som är hysteriskt god.
2 - Bred ett lagom tjockt lager smör på knäckebrödet. Inget margarin eller sådant där hippieskit, äkta animaliskt fett ska det vara.
3 - Ta en falukorv av valfritt märke, ICAs är bra för den är billig, Willys smakar väldigt lite. Skär sedan falukorven i tjocka bitar, mellan 1-5 cm är helt ok storlek.
4 - Lägg korven på knäckebrödet och njut som satan!
Denna rätt avnjutes bäst med tillexempel en öl. På bilden har vi 75 cl fransk julöl som smakade... Ja. Fransk julöl. Inte det bästa jag druckit, men ändå en julöl.
